Картофельные блины с мясной начинкой в мультиварке

Это блюдо из Белоруссии можно приготовить как в мультиварке так и на обычной сковороде. Блюдо калорийное и очень сытное. Самая неприятная процедура в приготовлении картофельных блинчиков, натирание картофеля на терке, но если у Вас есть погружной блендер, то эту процедуру можно пропустить и перемолоть с помощью блендера, но сначала измельчить.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг;
  • Фарш говядина + свинина 50 х 50 — 500 гр;
  • Яйца — 1 шт; Мука — 2 стол. ложки;
  • Сметана — 2 стол. ложки;
  • Лук репка — 1 шт;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Масло раст для жарки — 100 мл.

Блинчики картофельные, приготовление:

Картофель натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, муку, сметану солим по вкусу и перемешиваем. В мясной фарш добавляем измельченный лук, солим и перчим. Мультиварку включаем на режим «Жарка» 30 минут, наливаем масло и прогреваем минут пять.

В разогретое масло выкладываем первый блин толщиной примерно 0,5 см и диаметром меньше, чем дно кастрюли (для удобного переворачивания блина). На картофельную массу выкладываем мясной фарш слоем 0,5 см и сверху закрываем картофельной массой 0,5 см.

Жарим блинчики картофельные в мультиварке при закрытой крышке 3-4 минуты, затем крышку открываем, переворачиваем и опять закрываем.

Из этого количества продуктов получается 4 блинчика, времени на обжарку 30 минут достаточно для этого количества.

После приготовления всего количества, складываем все пожаренные блинчики обратно в мультиварку (мультиварка выключена) и закрываем крышку минут на десять. При подаче на стол поливаем сметаной, можно добавить свежей зелени. Приятного аппетита.